吃不够的扇子骨

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扇子骨的用料

扇子骨 2斤 盐 适量
米酒 少许 油 适量
白糖 1勺 生抽 1勺
老抽 半勺 蠔油 1勺
蒜泥 适量 辣椒粉 适量
孜然粉 适量

扇子骨的做法

吃不够的扇子骨的做法图解1

步骤1

切片的扇子骨，清洗干净，在锅里浸泡半个小时，再清洗干净
吃不够的扇子骨的做法图解2

步骤2

冷水下锅，水煮开后把扇子骨捞出，飞水的步骤就做完了
吃不够的扇子骨的做法图解3

步骤3

蒜泥下油锅爆香
吃不够的扇子骨的做法图解4

步骤4

除孜然粉、辣椒粉以外的所有调料放进锅里与蒜泥油一起搅匀
吃不够的扇子骨的做法图解5

步骤5

再把扇子骨倒进去，搅拌均匀后腌制十分钟
吃不够的扇子骨的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热220度，烤网铺上锡纸，刷上油，摆放好扇子骨，放烤箱中层上下火烤制20分钟，取出来将扇子骨翻个面，再烤15分钟
吃不够的扇子骨的做法图解7

步骤7

烤好后随自己喜好撒上孜然粉或辣椒粉，再加点熟白芝麻也可以，好啦开啃吧！

扇子骨的烹饪技巧

我的是中小型的烤箱，所以烤箱温度要自己根据自己家烤箱的脾气来定哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-01

©本菜谱的做法由 爱儿的厨房 编写，未经授权不得转载
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