豆腐脑

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豆腐脑的用料

香菜 适量 内脂豆腐 半包
海鲜酱油 1勺 榨菜肉沫 适量
黄豆 一杯

豆腐脑的做法

豆腐脑的做法图解1

步骤1

一杯黄豆，这是破壁机的量杯，比一般米缸杯要小一点。
豆腐脑的做法图解2

步骤2

泡4个小时以上吧，最好泡一晚上
豆腐脑的做法图解3

步骤3

加一千毫升水，忘记拍照了。打碎就行
豆腐脑的做法图解4

步骤4

用纱布过滤……最少两遍
豆腐脑的做法图解5

步骤5

然后开火，把豆汁烧开就端起来。放凉两三分钟
豆腐脑的做法图解6

步骤6

加入内酯半包就可以
豆腐脑的做法图解7

步骤7

我是提前把内酯放碗里，然后把豆汁倒入。盖上盖子放一小时，可以多放一会
豆腐脑的做法图解8

步骤8

做好了就是这样
豆腐脑的做法图解9

步骤9

加一勺海鲜酱油，炒的榨菜肉沫，香菜等……你喜欢加什么就加什么
豆腐脑的做法图解10

步骤10

非常好吃

豆腐脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-01

©本菜谱的做法由 妃兒躲猫猫 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 川菜 煮 锅具
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