超软的椰蓉奶香面包

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三宝女王
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孩子们特别喜欢的椰蓉面包，很软，椰蓉浓郁的香味太好吃了，儿子一次能吃5条，

椰蓉奶香面包的用料

面团：高筋面粉 200克 奶粉 10克
水 100克 鸡蛋液 25克
盐 1.5克 糖 20克
酵母 3克 黄油 20克
椰蓉馅：椰蓉 45克 黄油 25克
糖 22克 鸡蛋液 27克
牛奶 10克

椰蓉奶香面包的做法

超软的椰蓉奶香面包的做法图解1

步骤1

把除了黄油以为的食材混合均匀
超软的椰蓉奶香面包的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团后加入软的黄油揉成手套膜
超软的椰蓉奶香面包的做法图解3

步骤3

室温发酵到2倍大
超软的椰蓉奶香面包的做法图解4

步骤4

面团发酵的时候做椰蓉陷，软化好的黄油和糖搅拌到糖化再加入牛奶混合均匀，分3次倒入鸡蛋液，每次都要拌均匀了再倒下一次，最后倒入椰蓉混合均匀即可
超软的椰蓉奶香面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团排气后松弛10分钟
超软的椰蓉奶香面包的做法图解6

步骤6

擀成大的长方形，在2/3的地方抹上椰蓉馅，留1/2空白不抹
超软的椰蓉奶香面包的做法图解7

步骤7

从左边1/3处折叠过来，再把折到右边，这样就变成3成的长方形
超软的椰蓉奶香面包的做法图解8

步骤8

慢慢的擀开成大长方形，切成均匀的条状，可以辫辫子也可以扭一扭，我辫两股辫的
超软的椰蓉奶香面包的做法图解9

步骤9

在35度湿度75%的地方发酵到2倍大表面刷蛋液
超软的椰蓉奶香面包的做法图解10

步骤10

10放入180度预热好的烤箱内，上下火180度烤18分钟左右，表面上色即可

椰蓉奶香面包的烹饪技巧

烤箱温度根据自己烤箱的脾气进行调整哈 烤的时候一定要看好温度，椰蓉很容易糊了，烤太干了不好看也不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-02

©本菜谱的做法由 三宝女王 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 电器 面包机
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