【孕妇食谱】萝卜炖羊肉，羊肉香而不膻，萝卜香甜软糯～

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俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康！ 冬天了，人们喜欢吃点热乎的、温补的，比如羊肉、火锅等肥甘厚味的东西，天干气躁的冬天很容易积食上火，而萝卜就是冬天里的宝！ 白萝卜价格便宜又富含多种矿物质、维生素C和膳食纤维，是冬季不错的养生食材！ 尤其是和羊肉搭配，既能达到冬日温补的功效，又能起到生津消渴、降火润燥的作用！ 这道白萝卜炖羊肉，羊肉香而不膻，萝卜呢软糯入味，两相搭配简直不要太美味了！

萝卜炖羊肉的用料

羊肉 500克 白萝卜 1个
味达美味极鲜酱油 2勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
葱 2段 姜 5片
八角 2个 香叶 2片
陈皮 1块 白胡椒 适量
盐 适量

萝卜炖羊肉的做法

【孕妇食谱】萝卜炖羊肉，羊肉香而不膻，萝卜香甜软糯～的做法图解1

步骤1

食材准备；羊肉500克、萝卜一根；
【孕妇食谱】萝卜炖羊肉，羊肉香而不膻，萝卜香甜软糯～的做法图解2

步骤2

将洗净去皮的萝卜均匀切滚刀块，羊肉浸泡干净后也切2厘米见方的大块；
【孕妇食谱】萝卜炖羊肉，羊肉香而不膻，萝卜香甜软糯～的做法图解3

步骤3

将羊肉冷水下锅，开锅2分钟后捞出用温水洗净备用；
【孕妇食谱】萝卜炖羊肉，羊肉香而不膻，萝卜香甜软糯～的做法图解4

步骤4

萝卜也可以用开水焯烫一遍，去掉萝卜特有的辛辣味儿！
【孕妇食谱】萝卜炖羊肉，羊肉香而不膻，萝卜香甜软糯～的做法图解5

步骤5

食材全部准备齐了！
【孕妇食谱】萝卜炖羊肉，羊肉香而不膻，萝卜香甜软糯～的做法图解6

步骤6

起锅烧油，葱姜爆香；
【孕妇食谱】萝卜炖羊肉，羊肉香而不膻，萝卜香甜软糯～的做法图解7

步骤7

倒入之前焯好的羊肉，翻炒均匀；
【孕妇食谱】萝卜炖羊肉，羊肉香而不膻，萝卜香甜软糯～的做法图解8

步骤8

倒入两勺味达美的味极鲜酱油，继续翻炒出香味；
【孕妇食谱】萝卜炖羊肉，羊肉香而不膻，萝卜香甜软糯～的做法图解9

步骤9

加入末过羊肉的水，倒入1勺料酒、葱一段、香叶2片、生抽1勺、陈皮1块、再撒上适量白胡椒；
【孕妇食谱】萝卜炖羊肉，羊肉香而不膻，萝卜香甜软糯～的做法图解10

步骤10

倒入电饭煲中，选择煲汤2小时；
【孕妇食谱】萝卜炖羊肉，羊肉香而不膻，萝卜香甜软糯～的做法图解11

步骤11

电饭锅煲汤一小时后，倒入胡萝卜，继续炖煮；
【孕妇食谱】萝卜炖羊肉，羊肉香而不膻，萝卜香甜软糯～的做法图解12

步骤12

最后，撒上适量盐调味，香喷喷的白萝卜炖羊肉就出锅了！
【孕妇食谱】萝卜炖羊肉，羊肉香而不膻，萝卜香甜软糯～的做法图解13

步骤13

羊肉香而不膻～
【孕妇食谱】萝卜炖羊肉，羊肉香而不膻，萝卜香甜软糯～的做法图解14

步骤14

萝卜软糯可口，香甜入味儿～

萝卜炖羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-05

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