奶油草莓酥皮派，一口甜蜜，一口“莓”好

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金黄酥松的千层酥皮派，层层叠叠间带有微妙的间隙，似乎在诉说着它美味的内涵。晶莹透亮的草莓果酱，散发着清新酸甜的水果气息。如骄阳似火般熟透了的草莓，藏不住的鲜嫩果肉在果酱上肆意绽放。雪白的奶油球按捺不住，也赶来奔赴这场甜蜜的盛宴，在草莓间翩翩起舞。轻轻切开，清脆的喀吱声让人心头一颤，经受不住酥得掉渣儿的诱惑，咬上一口，松脆香浓的酥皮伴着草莓的香甜。

奶油草莓酥皮派的用料

千层酥皮 1卷 草莓酱 60克
草莓 适量 淡奶油 50克

奶油草莓酥皮派的做法

奶油草莓酥皮派，一口甜蜜，一口“莓”好的做法图解1

步骤1

千层酥皮裁成长度比模具底部四边各多3cm的长方形。
奶油草莓酥皮派，一口甜蜜，一口“莓”好的做法图解2

步骤2

用叉子在酥皮表面均匀插上小孔，在酥皮四个角的45°处切开，切口长约3cm。
奶油草莓酥皮派，一口甜蜜，一口“莓”好的做法图解3

步骤3

把酥皮放入模具中，四边往内折起。
奶油草莓酥皮派，一口甜蜜，一口“莓”好的做法图解4

步骤4

烤箱提前使用180℃预热，把酥皮放入烤箱中层，烤制约20分钟至表面金黄取出冷却。
奶油草莓酥皮派，一口甜蜜，一口“莓”好的做法图解5

步骤5

在酥皮上均匀涂抹草莓酱，放上草莓，用裱花袋挤上打发好的奶油点缀。

奶油草莓酥皮派的烹饪技巧

用叉子在酥皮表面插上小孔，可以避免酥皮在烘烤过程中膨胀，影响造型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-05

©本菜谱的做法由 焙博士BAKEBOSS 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙
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