榛子巧克力核桃巴布卡

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榛子巧克力核桃巴布卡的用料

低筋面粉 125克 中筋面粉 125克
盐 3克 细砂糖 50克
鲜酵母（干酵母） 12克（4克） 鸡蛋 1个（50-55g）
牛奶 60-65g 黄油 80克
内馅 榛子巧克力酱 140g
核桃碎 40g

榛子巧克力核桃巴布卡的做法

榛子巧克力核桃巴布卡的做法图解1

步骤1

所有分类混合后加入鸡蛋 牛奶揉成面絮后，加入黄油揉成光滑的面团，冷藏过夜或者最少冷藏2小时后用。
榛子巧克力核桃巴布卡的做法图解2

步骤2

磅蛋糕模具里抹上黄油 核桃切碎备用。
榛子巧克力核桃巴布卡的做法图解3

步骤3

面团取出擀成长42宽34.5的饼胚，抹上巧克力榛子酱，撒上核桃碎，卷起来纵向从中间切开。
榛子巧克力核桃巴布卡的做法图解4

步骤4

切开后拧成麻花放进模具里。
榛子巧克力核桃巴布卡的做法图解5

步骤5

发酵箱发酵1-1.5小时，风炉180度30分钟，烤好不要脱模完全放凉再脱膜。
榛子巧克力核桃巴布卡的做法图解6

步骤6

完成，切开酥脆。

榛子巧克力核桃巴布卡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-05

©本菜谱的做法由 优羽烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙
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