干锅茶树菇（肉多多版）

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凯婷Kitty
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肉价便宜，相信大家家里也囤了很多肉肉，可以试试这道美味下饭的干锅茶树菇，茶树菇的菇子香气搭配上满满当当的肉肉，真的是超超超超超满足！

干锅茶树菇的用料

茶树菇 80克 五花肉 260克
干辣椒 1个 蒜瓣 5个
生抽 3勺 青椒 1个
生姜 3块 葱 1根
料酒 2勺 白砂糖 1克

干锅茶树菇的做法

干锅茶树菇（肉多多版）的做法图解1

步骤1

五花肉切片，茶树菇提前泡发，青椒切丝，葱姜蒜切丁、条、段都可以
干锅茶树菇（肉多多版）的做法图解2

步骤2

大火热锅，放入五花肉翻炒出油
干锅茶树菇（肉多多版）的做法图解3

步骤3

转小火熬至五花肉微焦（厨房里都是烤肉的香味啦～）
干锅茶树菇（肉多多版）的做法图解4

步骤4

五花肉捞出备用，锅内留少量的油（多的油可以留着用来炒蔬菜哦），放入姜蒜干辣椒，煸香
干锅茶树菇（肉多多版）的做法图解5

步骤5

放入挤干水分的茶树菇
干锅茶树菇（肉多多版）的做法图解6

步骤6

茶树菇是泡发的，水汽比较重，要把水汽炒干，便于入味（开大火）
干锅茶树菇（肉多多版）的做法图解7

步骤7

放肉肉
干锅茶树菇（肉多多版）的做法图解8

步骤8

加两勺料酒
干锅茶树菇（肉多多版）的做法图解9

步骤9

3勺生抽（根据量来定），一点点白砂糖提鲜，翻炒十下
干锅茶树菇（肉多多版）的做法图解10

步骤10

加入青椒丝
干锅茶树菇（肉多多版）的做法图解11

步骤11

翻炒2分钟
干锅茶树菇（肉多多版）的做法图解12

步骤12

撒上葱花出锅，这道超级无敌下饭的干锅茶树菇就完成啦

干锅茶树菇的烹饪技巧

茶树菇一般常温水浸泡2小时，开水的话浸泡30分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-05

©本菜谱的做法由 凯婷Kitty 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 川菜 炒
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