川辣蒜泥五花肉

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遇见890804
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在北海涠洲岛吃过一次“川味香蕉猪”，味道久久难以忘怀！一个人的时候突然想要试试，虽说北海难再去，也许味道可以复刻呢【嘻嘻】
参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

川辣蒜泥五花肉的用料

五花肉 1块 黄瓜 1条
小葱 适量 大蒜 4瓣
醋 适量 盐 少许
白糖 1小勺 料酒 少许
辣椒油 适量 姜 5片
川香汁 适量 鸡汤宝 半块
花椒油 适量

川辣蒜泥五花肉的做法

#精致一人食#川辣蒜泥五花肉的做法图解1

步骤1

锅中装冷水，放入洗干净的五花肉及葱姜料酒。开火煮20分钟
#精致一人食#川辣蒜泥五花肉的做法图解2

步骤2

煮肉间隙将黄瓜洗净切片摆盘。然后调料汁：川香汁、冷鸡汤、糖、盐、醋、花椒油、辣椒油（红油）、蒜末，搅拌均匀
#精致一人食#川辣蒜泥五花肉的做法图解3

步骤3

肉捞出晾凉切片摆盘
#精致一人食#川辣蒜泥五花肉的做法图解4

步骤4

浇上料汁，放上熟花生米，搞定！

川辣蒜泥五花肉的烹饪技巧

都说“一方水土养育一方人”，缺了北海的水和猪，味道是不一样的，但却有着新鲜的味道和感觉，将一人食的时光变得美好而满足！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-06

©本菜谱的做法由 遇见890804 编写，未经授权不得转载
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