红烧排骨

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花子落
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红烧排骨的用料

猪肋排 400克 姜 三片
八角 2-3个 冰糖 20克
大葱 1根 植物油 20克
料酒 一勺 生抽 20克
香叶，桂皮（可选） 适量 料酒（可选） 适量
盐 1克 老抽 一勺

红烧排骨的做法

红烧排骨#精致一人食#的做法图解1

步骤1

食材准备
红烧排骨#精致一人食#的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切洗备用。 排骨加葱姜蒜料酒焯水备用。
红烧排骨#精致一人食#的做法图解3

步骤3

热锅后加少许油炒冰糖，有糖色后加入排骨、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、清水。
红烧排骨#精致一人食#的做法图解4

步骤4

撒上菜花起锅。

红烧排骨的烹饪技巧

排骨可清水泡10-30分钟去血水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-06

©本菜谱的做法由 花子落 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 下饭菜 下酒菜 私房菜

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