炸虾仁

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一直都很忙，没有时间更新菜谱，最近决定更一些简单的，本身我这个人也比较怕麻烦，做的也都是特别简单的快手菜。

炸虾仁的用料

大虾仁 600g 鸡蛋 1颗
盐 适量 料酒 1勺
水 适量 白胡椒粉 适量
葱姜 适量 炸肉粉 适量
食用油 少许

炸虾仁的做法

炸虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁清洗干净，放料酒葱姜白胡椒粉少许盐，腌制15分钟
炸虾仁的做法图解2

步骤2

炸肉粉加水比例是1:1，加一个鸡蛋加少许盐和白胡椒粉，加少许油搅拌成糊状，如果口味比较轻这步可以不加盐和胡椒粉，因为炸出来以后还可以粘调味料吃。面糊搅拌到无颗粒就可以。
炸虾仁的做法图解3

步骤3

在炸虾仁之前把虾仁控干水分，裹上面糊，锅中倒油，油热下锅炸至金黄捞出，虾仁特别爱熟。
炸虾仁的做法图解4

步骤4

可以复炸一遍让虾仁外表更酥脆。出锅以后可以粘番茄酱也可以撒椒盐。随自己口味。
炸虾仁的做法图解5

步骤5

我准备了一碟番茄酱和烧烤料，喜欢吃哪个粘哪个。
炸虾仁的做法图解6

步骤6

补图。

炸虾仁的烹饪技巧

虾仁放在油锅里过一会在扒拉，要不面糊容易掉。这个时候炸东西就有了过年的感觉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-07

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分类： 中国菜 家常菜 炸 下酒菜 宴客菜
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