红薯大枣窝窝头【宝宝辅食】

红薯大枣窝窝头【宝宝辅食】

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传统的粘豆包，是真的挺麻烦的。所以我就研究了个简单版的，和面都不用，把食材搅匀了，上锅一蒸就能搞定。

红薯大枣窝窝头的用料

红薯 180克 糯米粉 110克
大枣 60克 葡萄干 30克
糖 10克 普通面粉 适量

红薯大枣窝窝头的做法

红薯大枣窝窝头【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

红薯上锅蒸20分钟，除了红薯之外，你换成紫薯、南瓜也都可以。
红薯大枣窝窝头【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

红枣洗净，去核，剪成小丁。如果宝宝月龄小一点的，红枣记得剪得碎一些。
红薯大枣窝窝头【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

这时候红薯就应该蒸好了，取出剥皮。
红薯大枣窝窝头【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

红薯碗中加入适量糖，捣成红薯泥。 *这里的糖量是可以调整的，我的配比是反复试验过，感觉味道最好的一种，你们做的话，根据孩子的口味来就好。
红薯大枣窝窝头【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

碗中倒入大枣、葡萄干和糯米粉，充分搅拌均匀。这里的食材还是挺随意的，你们加点像蔓越莓碎之类的其他果干，提提味道同样OK。 *因为这个红薯的水分是不一样的，所以你们在做的时候，糯米粉可以少量多次的加入，等到变成动图里这种比较很黏糯的状态就可以了，我这次买的红薯水分大，所以加入的粉也多一些。
红薯大枣窝窝头【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

取适量的面团，整理成窝窝头的样子。我感觉这个窝窝头的造型还是挺好玩的，你们要是图省事儿，也能直接团个团子。
红薯大枣窝窝头【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

在窝窝头的表面均匀的裹上面粉，这样是为了让它更好的维持造型，不会塌软，之后摆入蒸屉。
红薯大枣窝窝头【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

上锅蒸15分钟，等到窝窝头熟透，取出装盘就行了。

红薯大枣窝窝头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-08

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分类： 伊可新
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