炒焖细面

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女儿超级爱吃~

炒焖细面的用料

一小碗 1大勺
腊肠 一根 肉丝 150克
细面 200克 胡萝卜 一根
芹菜 三两 豆腐皮条 二两
生抽 一勺 老抽 一勺
蚝油 半勺 适量
半勺 一勺

炒焖细面的做法

炒焖细面的做法图解1

步骤1

食材合影~还有一根腊肠是后来才看到,所以这里没有。
炒焖细面的做法图解2

步骤2

芹菜切段。
炒焖细面的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丁。
炒焖细面的做法图解4

步骤4

豆腐皮切小段。
炒焖细面的做法图解5

步骤5

调料汁,一勺老抽,一勺生抽,半勺蚝油,一勺醋,半勺糖。加点水在料汁里。
炒焖细面的做法图解6

步骤6

锅放油,中火,放入肉丝和切好的腊肠。
炒焖细面的做法图解7

步骤7

炒熟肉和腊肠。
炒焖细面的做法图解8

步骤8

放入胡萝卜丁,大火翻炒,胡萝卜素是油溶的,这样胡萝卜在肉里炒会更好。
炒焖细面的做法图解9

步骤9

炒好盛出备用。
炒焖细面的做法图解10

步骤10

不用洗锅,放入面。
炒焖细面的做法图解11

步骤11

倒入调好的料汁和少许水。
炒焖细面的做法图解12

步骤12

盖锅盖,小火焖三分钟。
炒焖细面的做法图解13

步骤13

开锅盖,加入豆腐丝,这里可以再加点水,以防粘锅,翻炒均匀。
炒焖细面的做法图解14

步骤14

再加入芹菜,大火翻炒一分钟。喜欢吃辣的可以在这里加青椒一起。
炒焖细面的做法图解15

步骤15

最后加入炒好备用的肉胡萝卜和腊肠。
炒焖细面的做法图解16

步骤16

好啦,盛出享受美味啦。

炒焖细面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-11-08

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