格子饼干

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CHRISTINE艺颖
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格子饼干的用料

低筋面粉 160克 黄油 80克
全蛋液 25克 糖粉 40克
红曲粉或者红色实用色素。 适量

格子饼干的做法

格子饼干的做法图解1

步骤1

黄油提前室温软化后加入糖粉搅打均匀
格子饼干的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉揉成团
格子饼干的做法图解3

步骤3

把面团分成2:1:1的面团
格子饼干的做法图解4

步骤4

大的面团加入少量红曲粉揉成粉色，其中小面团加入红曲粉揉成大红色，另一个就是原色面团
格子饼干的做法图解5

步骤5

隔着保鲜膜擀成长方形放入冰箱冻硬
格子饼干的做法图解6

步骤6

取出切长条。
格子饼干的做法图解7

步骤7

第一层：三条原色，三条粉色长条间隔摆放
格子饼干的做法图解8

步骤8

第二层三条粉色和红色间隔摆放
格子饼干的做法图解9

步骤9

第三层同第一层，第四层同第二层，整理好后包上保鲜膜放冰箱冷冻30分钟直至冻硬
格子饼干的做法图解10

步骤10

取出切块，整齐摆在油纸上隔保鲜膜擀平。
格子饼干的做法图解11

步骤11

用模具压出心形。剩下的面混合后继续擀平，用模具压出❤️形。
格子饼干的做法图解12

步骤12

烤箱预热170度，烤15分钟左右，上色满意取出，放凉后特别酥脆。

格子饼干的烹饪技巧

颜色不要烤的太重，微微变色才好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-09

©本菜谱的做法由 CHRISTINE艺颖 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 伊可新
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