沙茶酱杂蔬烩牛丸，方便营养美味下饭

沙茶酱杂蔬烩牛丸，方便营养美味下饭

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牛肉丸不止可以下火锅，炖汤，还有更多吃法，没有故事，好吃就是硬道理。
参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

沙茶酱杂蔬烩牛丸的用料

牛肉丸/牛筋丸 8个 青椒 1个
红椒 1个 土豆 1个
胡萝卜 1根 沙茶酱 30克
糖 1小勺 生抽 1勺
老抽(调色) 少许

沙茶酱杂蔬烩牛丸的做法

#精致一人食#沙茶酱杂蔬烩牛丸，方便营养美味下饭的做法图解1

步骤1

食材准备如图，青红椒实耗各一个；
#精致一人食#沙茶酱杂蔬烩牛丸，方便营养美味下饭的做法图解2

步骤2

牛丸提前解冻，对半切开待用；
#精致一人食#沙茶酱杂蔬烩牛丸，方便营养美味下饭的做法图解3

步骤3

土豆、胡罗卜、青椒、红椒全部切块；
#精致一人食#沙茶酱杂蔬烩牛丸，方便营养美味下饭的做法图解4

步骤4

起锅放底油，下入胡萝卜块和土豆块，中小火煎至边缘微微焦黄；
#精致一人食#沙茶酱杂蔬烩牛丸，方便营养美味下饭的做法图解5

步骤5

加入牛肉丸翻炒一会；
#精致一人食#沙茶酱杂蔬烩牛丸，方便营养美味下饭的做法图解6

步骤6

放入沙茶酱30克，翻炒均匀；
#精致一人食#沙茶酱杂蔬烩牛丸，方便营养美味下饭的做法图解7

步骤7

加入没过一半食材高度的热水，加1小勺白糖提鲜，盖上锅盖转小火；
#精致一人食#沙茶酱杂蔬烩牛丸，方便营养美味下饭的做法图解8

步骤8

焖炖5分钟，开盖收到汤汁浓稠，下入青红椒块，加入生抽、老抽调味调色即可。
#精致一人食#沙茶酱杂蔬烩牛丸，方便营养美味下饭的做法图解9

步骤9

成菜汁浓味美，营养丰富；
#精致一人食#沙茶酱杂蔬烩牛丸，方便营养美味下饭的做法图解10

步骤10

一口下去，汁水四溢，酥香弹牙。

沙茶酱杂蔬烩牛丸的烹饪技巧

没有沙茶酱，改用生抽+老抽+糖+八角红烧也非常棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-10

©本菜谱的做法由 肥叔厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜
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