秋日烤羊排
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秋日里来个烤羊排,真的太美味了,好喜欢滋滋冒油的感觉,跟家人一起分享,真的会增加幸福感啊。
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秋日烤羊排的做法
步骤1
先处理羊排,我把羊排煮了半小时,这样更容易烤熟。
1.羊排冷水浸泡2小时以上,中间多换水,充分泡出血水。
2.冷水下锅,加入料酒、姜片、葱段焯水,撇去浮沫,捞出用温水洗净浮沫。
3.热水下锅,还是加入料酒、姜片、葱段煮20分钟,加入两勺盐再煮十分钟。
4.捞出控水备用。
步骤2
控水之后,加入生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、孜然粉2勺、花椒粉2勺、五香粉2勺、洋葱段抓拌均匀腌制30分钟。如果能吃辣,可以加入辣椒粉。
步骤3
烤箱200度烤40分钟,中间要翻面,真的滋滋冒油。
秋日烤羊排的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2023-10-17 · 山东省
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