肉末鸡蛋羹

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一个人也要吃的精致，大家可以试试这道肉末鸡蛋羹，制作简单更是拌饭神器。
参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

肉末鸡蛋羹的用料

草鸡蛋 两个 葱 一根
瘦肉 50g 生抽 适量
老抽 少许 盐 适量
油 少许

肉末鸡蛋羹的做法

#精致一人食#肉末鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#精致一人食#肉末鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

肉洗干净剁成肉末并加入少许盐调味
#精致一人食#肉末鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

加入一勺生抽将肉末腌制十五分钟
#精致一人食#肉末鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

鸡蛋磕入碗中加入少许盐调味
#精致一人食#肉末鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

将蛋液搅打均匀
#精致一人食#肉末鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

加入与蛋液同等量的温开水然后再撇去浮沫
#精致一人食#肉末鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

蛋液封住保鲜膜放入锅中隔水蒸熟
#精致一人食#肉末鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

蒸熟后取出
#精致一人食#肉末鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

锅内放油烧热放入肉末翻炒
#精致一人食#肉末鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

加入少许老抽翻炒均匀
#精致一人食#肉末鸡蛋羹的做法图解11

步骤11

将炒熟的肉末放在炖蛋上并撒上葱花点缀
#精致一人食#肉末鸡蛋羹的做法图解12

步骤12

拍上成品图，一道嫩滑可口的肉末鸡蛋羹就完成了。

肉末鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-10

©本菜谱的做法由 抹茶16 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 下酒菜 伊可新
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