仔姜兔

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家里来了位挑食的客人，又因疫情走不了了，天天换着花样儿侍候

仔姜兔的用料

兔子 半只 尖青椒 15个
小米辣椒 15个 仔姜 2芽
独蒜 2个 老姜 1小块
生抽 3勺 盐 1勺
花椒粒 20粒 料酒1勺
芡粉 1勺 八角 2个
香叶 1片 桂皮 1块
红油豆瓣酱 1勺 大葱 1根

仔姜兔的做法

仔姜兔的做法图解1

步骤1

兔肉切丁洗净沥干水，加入酱油、料酒、芡粉抓匀淹制20分钟
仔姜兔的做法图解2

步骤2

锅里热油，七成热下兔丁翻炒均匀，捞起兔丁待用 锅里留油下八角香叶桂皮姜蒜花椒豆瓣酱炒香，放入仔姜青椒小米椒大葱了炒出香味下兔丁翻炒均匀，若是汁不够加点水闷五分钟，根据自己的口味适当放盐
仔姜兔的做法图解3

步骤3

岀锅开吃

仔姜兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-10

©本菜谱的做法由 Joynjup 编写，未经授权不得转载
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