青椒肉片

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King～妈咪
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孩子喜欢吃肉，只能换些配菜做，这道菜简单不费时间

青椒肉片的用料

猪肉 150克 大青椒 5个
小米椒 3个 大蒜 3瓣
生抽 适量 蚝油 适量

青椒肉片的做法

青椒肉片的做法图解1

步骤1

加入少量料酒，腌料进行腌制
青椒肉片的做法图解2

步骤2

准备好食材
青椒肉片的做法图解3

步骤3

青椒随意切片
青椒肉片的做法图解4

步骤4

腌制好的肉片热油下锅翻炒至5-6成熟，因为还要和青椒翻炒，不能炒得太熟，不然肉会老，不好吃
青椒肉片的做法图解5

步骤5

小米辣和蒜热油下锅爆香，再加入青椒翻炒，青椒开始变软加入食盐调味
青椒肉片的做法图解6

步骤6

青椒调好味后加入肉片，加适量的生抽和耗油翻炒，因为肉片之前炒过，所以翻炒时间不能过长
青椒肉片的做法图解7

步骤7

尝下味道，装盘，如果觉得少了点味道可以加点黑胡椒粉调下

青椒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-10

©本菜谱的做法由 King～妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒 下酒菜 私房菜
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