西红柿炒鸡蛋

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西红柿炒鸡蛋的用料

鸡蛋 三个 西红柿 2个

西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

西红柿切十字花刀，烧壶开水。
西红柿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

用开水烫一下西红柿，方便把西红柿的皮剥下来。如果不介意吃皮的话，这步可以省略。
西红柿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

将西红柿切块。如果喜欢吃西红柿肉的就切大块，喜欢用汤汁拌饭的就切小块，越小越容易出汁。
西红柿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

三个西红柿打散，蛋液中加入一点点盐调味。然后炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

炒好的鸡蛋盛出，不用洗锅。直接用炒过鸡蛋的油锅炒西红柿。将西红柿炒到变软出汁。
西红柿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

倒入炒过的鸡蛋，加入一点盐和一点点糖。糖是用来提鲜的，可以不加。口重的话可以加点味极鲜酱油提味。翻炒几下就可以出锅了。

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

市场买的大棚西红柿有的时候汁很少，怎么炒都不出汁。可以加一点点水稍微闷煮一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-10

©本菜谱的做法由 桃夭♧ 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 炒 下酒菜
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