萝卜炖鱼汤

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石头妈1
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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，赛过鲍鱼和鸡汤”充分说明了冬季多吃萝卜的好处，萝卜吃法很多今天分享一碗萝卜炖鱼汤
参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

萝卜炖鱼汤的用料

‍白萝卜 1个 ‍黑头鱼 2条
豆腐 1块 ‍葱 3片
‍姜 ‍2片 蒜 5瓣
盐 少许 轻盐酱油 1勺

萝卜炖鱼汤的做法

#精致一人食#萝卜炖鱼汤的做法图解1

步骤1

买回来的新鲜黑头鱼洗净掏出内脏把里面残留的血洗净，鲜豆腐备用
#精致一人食#萝卜炖鱼汤的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮洗净
#精致一人食#萝卜炖鱼汤的做法图解3

步骤3

豆腐切成小块，白萝卜切成小块
#精致一人食#萝卜炖鱼汤的做法图解4

步骤4

葱姜蒜备好
#精致一人食#萝卜炖鱼汤的做法图解5

步骤5

热锅凉油
#精致一人食#萝卜炖鱼汤的做法图解6

步骤6

凉油下锅就行，这样鱼皮好像不会破。我试了几次效果不错
#精致一人食#萝卜炖鱼汤的做法图解7

步骤7

煎制两面金黄色放入葱姜蒜爆香
#精致一人食#萝卜炖鱼汤的做法图解8

步骤8

加入没过鱼的水
#精致一人食#萝卜炖鱼汤的做法图解9

步骤9

放上豆腐和萝卜，加入盐和轻盐酱油
#精致一人食#萝卜炖鱼汤的做法图解10

步骤10

搅拌均匀后大火烧开转中小火慢炖，喜欢喝汤的就多留点汤，收汁浓郁鲜美即可。
#精致一人食#萝卜炖鱼汤的做法图解11

步骤11

盛入碗中撒少许葱花点缀一下即可
#精致一人食#萝卜炖鱼汤的做法图解12

步骤12

鲜美可口汤汁白能浓稠，在凉飕飕的天气里喝上一碗太爽了。

萝卜炖鱼汤的烹饪技巧

煎鱼热锅凉油煎鱼鱼皮不会破噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-11

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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