全网独家的芝麻叶面条，你绝对没吃过

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紫绫罗
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伴随着戴着卫生帽的老奶奶一声悠长的"芝麻叶面条﹉"，傍晚就到了，校园门口接送孩子的热闹，小城下班人们逛完菜市往家赶的不急不缓，卖夜宵的大叔大婶刚出摊儿的忙活，在夕阳的照耀下，仿佛成了镶着金边的动态油画。 不少人会选择来一碗冒着热气的软糯可口的芝麻叶面条，一般用绿豆面擀的薄细面，加上自家晾晒的芝麻叶，放点黄豆芽，少许调料，装碗时点些香油，加几棵香菜一拌，无论男女老少，嗦一口，都会不由得赞一句"得劲儿"。提到河南美食，大多数人会想到烩面，胡辣汤，水煎包﹉作为河南一道隐藏菜单的小吃，芝麻叶面条就像最家常的便饭一样，从九十年代五毛一碗到现在两块钱一碗儿，不起眼，却让人吃的踏实又暖心，现在，想吃就跟我一起在家做吧！
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芝麻叶面条的用料

干芝麻叶 30g 绿豆面干面条 200克
黄豆芽 80克 香菜 一把
香油 1汤勺 胡椒粉 2茶勺
五香粉 1茶勺 食盐 半汤勺
蒜薹 5根 水 1000毫升

芝麻叶面条的做法

#精致一人食#全网独家的芝麻叶面条，你绝对没吃过的做法图解1

步骤1

主食材备好;
#精致一人食#全网独家的芝麻叶面条，你绝对没吃过的做法图解2

步骤2

干芝麻叶提前温水泡发两小时，蒜薹切丁，豆芽香菜清洗干净;
#精致一人食#全网独家的芝麻叶面条，你绝对没吃过的做法图解3

步骤3

芝麻叶放锅中，入水，大火烧开;
#精致一人食#全网独家的芝麻叶面条，你绝对没吃过的做法图解4

步骤4

转中火煮至有茶色;
#精致一人食#全网独家的芝麻叶面条，你绝对没吃过的做法图解5

步骤5

入黄豆芽，继续煮三分钟;
#精致一人食#全网独家的芝麻叶面条，你绝对没吃过的做法图解6

步骤6

入绿豆面条，转大火煮3分钟，中途记得翻动;
#精致一人食#全网独家的芝麻叶面条，你绝对没吃过的做法图解7

步骤7

面条软乎时入食盐，五香粉，胡椒粉，翻拌均匀;
#精致一人食#全网独家的芝麻叶面条，你绝对没吃过的做法图解8

步骤8

入蒜薹丁，煮一分钟;
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步骤9

关火，撒香菜，淋香油，翻拌，出锅
#精致一人食#全网独家的芝麻叶面条，你绝对没吃过的做法图解10

步骤10

一碗热腾腾，软乎养胃的芝麻叶面条就好了
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步骤11

最简单却最滋养美味
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步骤12

芝麻叶独特的香气与绿豆面清香的口感，让人忍不住多吃两碗
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步骤13

老少皆宜，滋补养胃
#精致一人食#全网独家的芝麻叶面条，你绝对没吃过的做法图解14

步骤14

来一碗儿吗？

芝麻叶面条的烹饪技巧

1.没有绿豆面可以用手擀薄细面代替，不可用圆面条; 2.蒜薹也可以用蒜苗代替，老家吃法一般不加醋，辣椒等，吃的就是养胃和食物原汁原味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-11

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 主食 面条
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