黄鱼煨面

黄鱼煨面

精品 独家
11.4万 浏览 3038 收藏
收藏
小鱼哥的私房
小鱼哥的私房 小鱼哥的私房
＋ 关注

黄鱼煨面是一道上海的传统面食，主要原料是面条和黄花鱼，配料是雪菜，今天我按照减肥、减脂党的需求做了这份低脂的黄鱼煨面。
参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

黄鱼煨面的用料

黄鱼 1条 荞麦面 80g
葱段 4、5段 姜片 4、5片
盐 适量 料酒 适量
胡椒粉 适量 油 适量
小白菜 少量 葱绿(装饰) 少量
枸杞(装饰) 少量

黄鱼煨面的做法

#精致一人食#黄鱼煨面的做法图解1

步骤1

黄鱼去头、入尾、骨肉分离，
#精致一人食#黄鱼煨面的做法图解2

步骤2

将鱼肉片成片，
#精致一人食#黄鱼煨面的做法图解3

步骤3

加盐、料酒、葱姜腌制10分钟，
#精致一人食#黄鱼煨面的做法图解4

步骤4

热锅一点油煎鱼头、鱼尾、鱼排，放入葱姜，
#精致一人食#黄鱼煨面的做法图解5

步骤5

烹入料酒，倒入适量开水，
#精致一人食#黄鱼煨面的做法图解6

步骤6

闷煮10分钟，滤出汤汁，
#精致一人食#黄鱼煨面的做法图解7

步骤7

将荞麦面下入汤中煮熟捞出，
#精致一人食#黄鱼煨面的做法图解8

步骤8

放入小白菜、鱼片，当鱼片煮至发白捞出，
#精致一人食#黄鱼煨面的做法图解9

步骤9

调味只需盐、胡椒即可，
#精致一人食#黄鱼煨面的做法图解10

步骤10

将鱼肉、面条装盘，淋上鱼汤！
#精致一人食#黄鱼煨面的做法图解11

步骤11

枸杞、葱绿点缀，完美！哈哈！

黄鱼煨面的烹饪技巧

既然减肥、减脂党用餐，那油肯定是橄榄油了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-12

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
分类： 香 主食 午餐 晚餐 夜宵

黄鱼煨面的全部作品

上传我做的这道菜

黄鱼煨面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #精致一人食#黄鱼煨面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #精致一人食#黄鱼煨面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活