自制叉烧的做法
步骤1
锅中放油烧热,(六七成热)放上猪肉,炸至两面变色,别炸糊了,然后捞出!
步骤3
锅中放足够清水、酱油、鸡粉、白糖、叉烧酱汁(叉烧酱多一点好吃),和炸好的猪肉一起放入,中火焖煮!(想叉烧肉煮软烂点,途中怕水不够要加凉开水)(要多看看,翻一翻,别糊了)
步骤4
收剩几勺酱汁!(关火)
切开后,用剩余的汁淋到肉肉上!
因为切开后里面肉肉是白白的,淋上汁好吃点!
步骤6
用叉烧肉摆了个餐盘画,不摆也行,个人喜好!
自制叉烧的烹饪技巧
半肥瘦猪肉好,因小朋友不吃肥的所以做瘦肉的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-11-14
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