香葱肉松芝士吐司

独家
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给原味吐司加点料

吐司的用料

高筋面粉 250克 1.5克
细砂糖 30克 酵母 3克
鸡蛋 50个 牛奶 110克
黄油 30克 馅料
小香葱 2-3根 肉松 60克
表面装饰 马苏里拉芝士 适量
沙拉酱 少量

吐司的做法

香葱肉松芝士吐司的做法图解1

步骤1

1.先将主料(盐、黄油除外)放入厨师机,将其搅拌成有筋性,加入盐和黄油,搅拌至出筋膜,发酵1.5倍大取出。

步骤2

2.发酵中,准备香葱和肉松和沙拉酱 3.将发酵的面团整形至长方形,下半部先挤均匀沙拉酱,然后均匀撒上香葱和肉松,将上半部折叠,整形后,切成一厘米左右宽的条状,不要切断,然后卷起,发入吐司盒,发酵至8分满, 4.烤箱预热180度,烤35分钟,根据自己烤箱的温度(表面上色后,盖上锡纸)

吐司的烹饪技巧


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创建时间:2021-11-16

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