炸茄盒

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Swallow201909Z
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炸茄盒的用料

茄子 2个 肉馅部分
鸡胸肉 150克 大葱 2段
食用油 1勺 鸡蛋 1个
十三香 1勺 盐 适量
蚝油 半勺 生抽 1勺
料酒 1勺 白糖 半勺
面糊部分 面粉 100克
淀粉 50克 鸡蛋 1个
水 适量 油炸部分
菜籽油或大豆油 500g左右

炸茄盒的做法

炸茄盒的做法图解1

步骤1

将肉馅加入调料，进行腌制
炸茄盒的做法图解2

步骤2

把茄子去皮，切成薄片，酱肉酱塞满，并将肉馅部分包裹淀粉
炸茄盒的做法图解3

步骤3

倒入豆油，油温在大约在50-60℃将茄盒入锅中，两年煎炸大约7-8分钟即可

炸茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-18

©本菜谱的做法由 Swallow201909Z 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 粤菜 炸 下酒菜
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