生炸排骨

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纯属虚构、nuyt
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小时候妈妈经常会炸排骨给我们吃，长大后一直念念不忘的“妈妈味道”。

生炸排骨的用料

酱油 1勺 糖 1勺
排骨 500克 料酒 1勺
盐 1克 淀粉 3勺

生炸排骨的做法

生炸排骨的做法图解1

步骤1

排骨用盐+糖+料酒+姜+淀粉抓拌均匀备用。 想让更上色的可以加点酱油。我炸的这个是没放酱油的，因为放糖也会上色。
生炸排骨的做法图解2

步骤2

起锅烧油。
生炸排骨的做法图解3

步骤3

油热依次放排骨下锅。首先开大火炸，记得要翻面哟。 两面炸至稍微金黄后转中火炸。
生炸排骨的做法图解4

步骤4

炸至这样金黄就可以了。
生炸排骨的做法图解5

步骤5

外酥里嫩的。
生炸排骨的做法图解6

步骤6

还没等我上桌，家人们已经开动了，所以没得拍照。这个图片是上两个星期做的。哈哈，凑合着看看吧。

生炸排骨的烹饪技巧

我不喜欢用肋排，因为炸就没有肉了。比较喜欢用肉排来炸。 家人们，都安排起来吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-19

©本菜谱的做法由 纯属虚构、nuyt 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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