爆浆纽约曲奇外酥内软｜曲奇界的天花板

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它绝对是曲奇里我最爱的那一款，外酥内软，爆浆巧克力。寒冷的秋冬搭配一杯热牛奶，或是一杯热咖啡简直太满足了！！！

爆浆纽约曲奇外酥内软的用料

黄油 100克 红糖 25克
白糖 35克 室温蛋液 55克
低筋面粉 160克 小苏打 2克
泡打粉 2克 黑巧克力碎 150克
核桃碎 80克

爆浆纽约曲奇外酥内软的做法

爆浆纽约曲奇外酥内软｜曲奇界的天花板的做法图解1

步骤1

室温软化的黄油搅打顺滑
爆浆纽约曲奇外酥内软｜曲奇界的天花板的做法图解2

步骤2

加入红糖和白糖搅打均匀
爆浆纽约曲奇外酥内软｜曲奇界的天花板的做法图解3

步骤3

分4次加入蛋液，每次搅打均匀再加下一次
爆浆纽约曲奇外酥内软｜曲奇界的天花板的做法图解4

步骤4

筛入低粉、小苏打、泡打粉翻拌均匀
爆浆纽约曲奇外酥内软｜曲奇界的天花板的做法图解5

步骤5

加巧克力碎、核桃碎翻拌均匀
爆浆纽约曲奇外酥内软｜曲奇界的天花板的做法图解6

步骤6

盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时
爆浆纽约曲奇外酥内软｜曲奇界的天花板的做法图解7

步骤7

分成每个70g整圆，送入预热好的烤箱180度，15分钟左右
爆浆纽约曲奇外酥内软｜曲奇界的天花板的做法图解8

步骤8

好吃

爆浆纽约曲奇外酥内软的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-20

©本菜谱的做法由 皮皮虾ppx 编写，未经授权不得转载

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