德式藜麦香肠面包

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德式藜麦香肠面包的用料

高筋面粉 200克 低筋面粉 50克
盐 4克 砂糖 6克
酵母 4克 水或牛奶 170克
#辅料 芥末籽酱 适量
哈尔滨红肠 1根 藜麦 40克
羊奶粉 20克 橄榄油 适量

德式藜麦香肠面包的做法

德式藜麦香肠面包的做法图解1

步骤1

牛奶，盐，糖先放面包机里
德式藜麦香肠面包的做法图解2

步骤2

加高粉和低粉
德式藜麦香肠面包的做法图解3

步骤3

加羊奶粉
德式藜麦香肠面包的做法图解4

步骤4

加酵母，和面
德式藜麦香肠面包的做法图解5

步骤5

煮出藜麦，大约煮了10分钟左右。中途被孩子偷吃了几口，最后大约剩了40克
德式藜麦香肠面包的做法图解6

步骤6

和成团后加藜麦
德式藜麦香肠面包的做法图解7

步骤7

发酵至2倍大，分成四份
德式藜麦香肠面包的做法图解8

步骤8

用手按压排气，揉光。
德式藜麦香肠面包的做法图解9

步骤9

错成长条，盖上湿布醒10分钟，
德式藜麦香肠面包的做法图解10

步骤10

用手拍平，也可用擀面杖干成片。抹上芥末子酱，如果爱吃酸的可以多抹。
德式藜麦香肠面包的做法图解11

步骤11

把香肠裹在面里
德式藜麦香肠面包的做法图解12

步骤12

收好口，搓圆，封口冲下。
德式藜麦香肠面包的做法图解13

步骤13

盖上湿布醒10分钟。预热烤箱，上火215度，下火210度。
德式藜麦香肠面包的做法图解14

步骤14

用刀拉出口
德式藜麦香肠面包的做法图解15

步骤15

用手撑一下，烤出来更好看
德式藜麦香肠面包的做法图解16

步骤16

放入预热好的烤箱，烤18分钟左右。放好面包在烤箱里喷点水。
德式藜麦香肠面包的做法图解17

步骤17

香喷喷的香肠面包出炉。出炉马上刷一层橄榄油，不刷也行。

德式藜麦香肠面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-20

©本菜谱的做法由 再累不要忘了微笑 编写，未经授权不得转载

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