香喷喷一锅芋儿鸡

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冬天的一口，暖乎乎！
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香喷喷一锅芋儿鸡的用料

鸡肉 半只 芋儿 1000克
盐 适量 老抽 1勺
油 2汤匙 料酒 1勺
豆瓣酱 1勺 老姜 1块
蒜 整颗 花椒 20克
泡椒 8个 小葱 2根
香菜 2根

香喷喷一锅芋儿鸡的做法

#我心中的冬日限定#香喷喷一锅芋儿鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉，冷水下锅加料酒焯水，打去浮沫，捞出来
#我心中的冬日限定#香喷喷一锅芋儿鸡的做法图解2

步骤2

油热下花椒
#我心中的冬日限定#香喷喷一锅芋儿鸡的做法图解3

步骤3

花椒出味捞出来
#我心中的冬日限定#香喷喷一锅芋儿鸡的做法图解4

步骤4

下鸡肉翻炒至边缘焦黄
#我心中的冬日限定#香喷喷一锅芋儿鸡的做法图解5

步骤5

下姜块，泡椒粒，大蒜
#我心中的冬日限定#香喷喷一锅芋儿鸡的做法图解6

步骤6

加豆瓣酱
#我心中的冬日限定#香喷喷一锅芋儿鸡的做法图解7

步骤7

翻炒
#我心中的冬日限定#香喷喷一锅芋儿鸡的做法图解8

步骤8

加水没过食材，加一勺老抽上色 大火烧开转小火
#我心中的冬日限定#香喷喷一锅芋儿鸡的做法图解9

步骤9

洗干净芋儿，切滚刀大块
#我心中的冬日限定#香喷喷一锅芋儿鸡的做法图解10

步骤10

鸡肉小火烧1小时
#我心中的冬日限定#香喷喷一锅芋儿鸡的做法图解11

步骤11

下芋儿
#我心中的冬日限定#香喷喷一锅芋儿鸡的做法图解12

步骤12

翻炒，加适量盐
#我心中的冬日限定#香喷喷一锅芋儿鸡的做法图解13

步骤13

加了芋儿再烧30分钟
#我心中的冬日限定#香喷喷一锅芋儿鸡的做法图解14

步骤14

完全熟啦！试味加盐
#我心中的冬日限定#香喷喷一锅芋儿鸡的做法图解15

步骤15

出锅
#我心中的冬日限定#香喷喷一锅芋儿鸡的做法图解16

步骤16

撒葱花香菜碎
#我心中的冬日限定#香喷喷一锅芋儿鸡的做法图解17

步骤17

开饭啦！

香喷喷一锅芋儿鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-20

©本菜谱的做法由 会飞的小企鹅 编写，未经授权不得转载

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