土豆鸡丁盖饭

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2唯美晨曦
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土豆应该是每个人都不会拒绝的食物，配上鸡肉的鲜香，好吃到舔盘～

土豆鸡丁盖饭的用料

鸡胸肉 300g 土豆 1个
胡萝卜 1根 青椒 1个
红椒 1个 洋葱 半个
生抽 2勺 酱油 1勺
蚝油 2勺 料酒 1勺
胡椒粉 少量 白糖 1勺
鸡精 少量

土豆鸡丁盖饭的做法

土豆鸡丁盖饭的做法图解1

步骤1

准备好以上材料洗净备用、
土豆鸡丁盖饭的做法图解2

步骤2

配料如图切好、
土豆鸡丁盖饭的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切丁，加入料酒、淀粉、盐少许拌匀腌制二十分钟左右～
土豆鸡丁盖饭的做法图解4

步骤4

土豆切丁过水后捞出沥干水～
土豆鸡丁盖饭的做法图解5

步骤5

锅中热油加入土豆
土豆鸡丁盖饭的做法图解6

步骤6

炸至金黄后捞出备用～
土豆鸡丁盖饭的做法图解7

步骤7

锅中留油放入鸡丁爆炒至变色后加入两勺生抽、两勺耗油、一勺酱油、一勺白糖和少量的胡椒粉继续翻炒两分钟、
土豆鸡丁盖饭的做法图解8

步骤8

倒入胡萝卜炒熟（ 途中可以加入适量的水保持不干锅并留有汤汁）～
土豆鸡丁盖饭的做法图解9

步骤9

加入青红椒、洋葱和土豆炒熟后加入少量的鸡精和葱花调味即可出锅～
土豆鸡丁盖饭的做法图解10

步骤10

将一碗米饭倒扣在碟中周围盛上刚炒好的土豆鸡丁拌一拌，好吃到舔盘一个人也要好好吃饭‼️

土豆鸡丁盖饭的烹饪技巧

1.土豆切丁记得泡水，以免变黑！ 2.我的鸡丁切的比较大块，这样吃起来比较爽，也可以切小一点，但是不要比土豆小就可以。 3.鸡丁一定要提前腌制这样炒出来的鸡肉一点不柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-22

©本菜谱的做法由 2唯美晨曦 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 快手菜
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