墨西哥牛油果鲜虾塔可

墨西哥牛油果鲜虾塔可

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彩椒富含丰富的维生素A、B、C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，低热量高营养，不论生食还是做菜都广受大家喜爱，今天我用彩椒，虾仁，牛油果为主料做了墨西哥塔可，非常适合减肥人群，还顺便用边角料榨了一杯彩椒汁，居然很好喝，不仅口感超级棒，营养也很丰富，快来试试吧！

牛油果鲜虾塔可的用料

牛油果 1个 虾仁 15个
青豆 20克 干酪 5克
黑胡椒 5克 欧芹 1.5克
盐和香菜 适量 小洋葱 3个
彩椒 2个 塔可皮:中粉 80克
紫薯 75克 牛奶或者水 60克
盐 2克 彩椒饮:脱脂牛奶 50克
彩椒 适量 无糖酸奶 100克

牛油果鲜虾塔可的做法

墨西哥牛油果鲜虾塔可的做法图解1

步骤1

紫薯上锅蒸至拿筷子能轻松扎透
墨西哥牛油果鲜虾塔可的做法图解2

步骤2

取75g打成泥和面粉，牛奶混合均匀，(想要颜色艳丽，将牛奶替换成水)
墨西哥牛油果鲜虾塔可的做法图解3

步骤3

活成面团儿，醒一小时
墨西哥牛油果鲜虾塔可的做法图解4

步骤4

醒好的面团儿擀成博饼，用瓶盖儿压成圆形，擀的越薄越好
墨西哥牛油果鲜虾塔可的做法图解5

步骤5

锅内不用放油，烙至起泡鼓起来即可，烙好的饼盖上保鲜膜，防止干皮。
墨西哥牛油果鲜虾塔可的做法图解6

步骤6

准备好其他食材
墨西哥牛油果鲜虾塔可的做法图解7

步骤7

将青豆煮熟
墨西哥牛油果鲜虾塔可的做法图解8

步骤8

虾仁儿放黑胡椒，盐煎熟
墨西哥牛油果鲜虾塔可的做法图解9

步骤9

洋葱和香菜切碎
墨西哥牛油果鲜虾塔可的做法图解10

步骤10

今天用的彩椒是韩国BoBo彩椒，它不仅色彩诱人，气味香甜，营养也非常丰富，农场采用GAP认证管理，种植过程中拒绝使用任何化学试剂，所以喜欢生食的可以直接吃哦。
墨西哥牛油果鲜虾塔可的做法图解11

步骤11

彩椒也切丁，切的时候，偷吃了一块，清脆多汁，回甜!可以和水果相媲美
墨西哥牛油果鲜虾塔可的做法图解12

步骤12

将洋葱，青豆，彩椒，虾仁儿混合
墨西哥牛油果鲜虾塔可的做法图解13

步骤13

牛油果打成泥，里面加入干酪，欧芹，盐，黑胡椒拌匀就是牛油果酱了，这个牛油果酱可以直接拌面条，也很好吃
墨西哥牛油果鲜虾塔可的做法图解14

步骤14

取一点儿和图12拌匀
墨西哥牛油果鲜虾塔可的做法图解15

步骤15

夹在软饼内
墨西哥牛油果鲜虾塔可的做法图解16

步骤16

表面再放一点儿牛油果酱，可以开吃了，不仅颜值高营养价值也超丰富
墨西哥牛油果鲜虾塔可的做法图解17

步骤17

剩下的边角料彩椒也不要浪费，加入脱脂牛奶和酸奶，具体量没有限定，只要你能打成汁儿就可以，很意外这三个混合在一起，还挺好喝的
墨西哥牛油果鲜虾塔可的做法图解18

步骤18

一个彩椒蒂也可以这么美……

牛油果鲜虾塔可的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-23

©本菜谱的做法由 苗妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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