萝卜炖鱼

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冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃萝卜赛过吃人参，而萝卜可以煲汤，也可以红烧，搭配鱼肉也非常好吃，今天就来一道萝卜炖鱼，萝卜非常入味比肉好吃。
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

萝卜炖鱼的用料

青鱼 500g 白萝卜 2个
酒酿 50g 生姜 3片
小葱 5g 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2勺
味达美臻品料酒 2勺 清水 100ml

萝卜炖鱼的做法

#我心中的冬日限定# 萝卜炖鱼的做法图解1

步骤1

准备食材：圆萝卜洗净去皮切成滚刀块，青鱼洗净切块
#我心中的冬日限定# 萝卜炖鱼的做法图解2

步骤2

将萝卜块倒入锅内
#我心中的冬日限定# 萝卜炖鱼的做法图解3

步骤3

将青鱼块铺在上面
#我心中的冬日限定# 萝卜炖鱼的做法图解4

步骤4

放入生姜
#我心中的冬日限定# 萝卜炖鱼的做法图解5

步骤5

倒入2勺料酒
#我心中的冬日限定# 萝卜炖鱼的做法图解6

步骤6

倒入2勺轻盐酱油
#我心中的冬日限定# 萝卜炖鱼的做法图解7

步骤7

倒入100ml清水
#我心中的冬日限定# 萝卜炖鱼的做法图解8

步骤8

盖上盖子之后大火煮开后炖煮10分钟
#我心中的冬日限定# 萝卜炖鱼的做法图解9

步骤9

再次打开锅盖，将所有食材轻轻翻面，让其上色更均匀
#我心中的冬日限定# 萝卜炖鱼的做法图解10

步骤10

倒入酒酿，轻轻捣散
#我心中的冬日限定# 萝卜炖鱼的做法图解11

步骤11

最后撒上葱花即可出锅盛盘
#我心中的冬日限定# 萝卜炖鱼的做法图解12

步骤12

无油烹饪更健康

萝卜炖鱼的烹饪技巧

这道菜品鱼肉没有用油煎制，所以翻动时需要轻以免鱼肉碎了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-24

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 13 #我心中的冬日限定# 萝卜炖鱼的做法步骤

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