黄瓜炒肉片

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大冬天的黄瓜依旧清香酥脆，但不想再拌食了，用来炒肉片，好吃下饭，即使用了肥瘦相间的五花肉也不觉得油腻，光闻闻味道都会胃口大开，超有食欲。
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黄瓜炒肉片的用料

五花肉 150克 黄瓜 500克
番茄 1个 葱 1小段
蒜 3瓣 酱油 2勺
盐 3克 甜面酱 1勺
胡椒粉 0.5克 淀粉 半勺
食用油 2勺

黄瓜炒肉片的做法

#我心中的冬日限定#黄瓜炒肉片的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#我心中的冬日限定#黄瓜炒肉片的做法图解2

步骤2

五花肉切片，放入淀粉，半汤匙酱油和胡椒粉。
#我心中的冬日限定#黄瓜炒肉片的做法图解3

步骤3

反复抓拌均匀，静置20分钟。
#我心中的冬日限定#黄瓜炒肉片的做法图解4

步骤4

黄瓜切片，番茄去皮切块，葱切片，蒜切碎备用。
#我心中的冬日限定#黄瓜炒肉片的做法图解5

步骤5

油锅放入食用油，油热后放入蒜碎，炒出香味。
#我心中的冬日限定#黄瓜炒肉片的做法图解6

步骤6

放入腌好的肉片翻炒变色。
#我心中的冬日限定#黄瓜炒肉片的做法图解7

步骤7

放入甜面酱翻炒均匀。
#我心中的冬日限定#黄瓜炒肉片的做法图解8

步骤8

放入葱片炒香。
#我心中的冬日限定#黄瓜炒肉片的做法图解9

步骤9

放入番茄翻炒。
#我心中的冬日限定#黄瓜炒肉片的做法图解10

步骤10

倒入酱油提味。
#我心中的冬日限定#黄瓜炒肉片的做法图解11

步骤11

炒至番茄软烂，味道完全融合。
#我心中的冬日限定#黄瓜炒肉片的做法图解12

步骤12

放入黄瓜片，快速翻炒断生。
#我心中的冬日限定#黄瓜炒肉片的做法图解13

步骤13

按自己口味添加盐调味，翻拌均匀即可关火出锅。
#我心中的冬日限定#黄瓜炒肉片的做法图解14

步骤14

成品上桌即食。

黄瓜炒肉片的烹饪技巧

黄瓜放入后翻炒断生即可关火出锅，不宜炒制时间过长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-24

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒 下酒菜 午餐

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