香糯滑嫩——神仙鸡

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QiaoAcc
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附近有个酒店名菜——神仙鸡。我们去酒店的必点菜，大人小孩都喜欢，这次自己买来鸡来焖一锅。味道完美复刻，鸡皮香糯，鸡肉细嫩，酱汁浓郁喔~吃一口就鲜掉了牙。想被家人夸，就做这道菜吧。

神仙鸡的用料

三黄鸡 1只 洋葱 半个
大蒜 半个 老抽 两勺
生抽 三勺 海鲜酱 两勺
桂皮 一片 党参 两片
香叶 三片 糖 两勺
味精 一勺 盐 一勺

神仙鸡的做法

香糯滑嫩——神仙鸡的做法图解1

步骤1

洋葱和蒜切成片，热油，爆香。
香糯滑嫩——神仙鸡的做法图解2

步骤2

放入白嫩的整鸡。
香糯滑嫩——神仙鸡的做法图解3

步骤3

加一些水，大概淹过半只鸡。放老抽，生抽，海鲜酱，糖，桂皮，党参，香叶。开始炖。咕嘟咕嘟。
香糯滑嫩——神仙鸡的做法图解4

步骤4

中小火炖，注意每隔十五分钟翻一下面，让上下两面都入味，软烂香糯。放入味精和盐，炖一小时，出锅，香滑细嫩，酱香浓郁，快去享用吧。

神仙鸡的烹饪技巧

这是一道男女老少通吃的神仙菜，谁吃谁知道。想让家人夸你，赶快做起来吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-24

©本菜谱的做法由 QiaoAcc 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜
上传我做的这道菜

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