婴儿鸡蛋面粉（可以代替一勺奶粉）

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我做这个是我们老家的一种方法，目前宝宝9个多月但基本六个月就可以吃了。可以代替一勺奶粉，不是为了省奶粉而是吃这个算是一种辅食而且比较长肉，因为我家宝比较瘦。

婴儿鸡蛋面粉的用料

面粉 1000克（大概两碗） 鸡蛋 10个
香油或猪油 50克

婴儿鸡蛋面粉的做法

婴儿鸡蛋面粉（可以代替一勺奶粉）的做法图解1

步骤1

我备食材和蒸之前的照片忘记拍了，就从这开始吧。最好买那种精细面，锅里放水把面都包起来蒸50分钟。
婴儿鸡蛋面粉（可以代替一勺奶粉）的做法图解2

步骤2

可以把鸡蛋放入锅底和面粉一起煮，或者单独，一定要煮熟透了不要半生的。
婴儿鸡蛋面粉（可以代替一勺奶粉）的做法图解3

步骤3

面蒸好了开始过筛一遍，最好要耐心，我一步我用了半个小时。
婴儿鸡蛋面粉（可以代替一勺奶粉）的做法图解4

步骤4

把鸡蛋剥开只要蛋黄，然后也过筛。
婴儿鸡蛋面粉（可以代替一勺奶粉）的做法图解5

步骤5

我试了几种方法，发现把鸡蛋黄捏碎放一些在放一勺面粉才能把鸡蛋搙碎过筛，这一步也是半个小时，哭
婴儿鸡蛋面粉（可以代替一勺奶粉）的做法图解6

步骤6

鸡蛋黄加进去后再过一遍筛
婴儿鸡蛋面粉（可以代替一勺奶粉）的做法图解7

步骤7

筛好的面
婴儿鸡蛋面粉（可以代替一勺奶粉）的做法图解8

步骤8

放入锅中开始炒，用最小的火，而且要不停的翻炒，抄底炒要不容易糊（经验之谈糊了好多下）。
婴儿鸡蛋面粉（可以代替一勺奶粉）的做法图解9

步骤9

炒到跟鸡蛋黄的颜色差不多的时候把香油或者猪油放进去，我忘记拍照了因为不敢停，然后再翻炒两三分钟就可以了。
婴儿鸡蛋面粉（可以代替一勺奶粉）的做法图解10

步骤10

炒到跟鸡蛋黄的颜色差不多，我的实物比图片要再黄一些。我炒了一个小时才成这样手都要废了最好两个人换着炒，记住一定要不停的翻炒。

婴儿鸡蛋面粉的烹饪技巧

看宝宝对猪油过敏不过敏再考虑猪油，建议是放猪油因为比较长肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-26

©本菜谱的做法由 灯泡isqe 编写，未经授权不得转载
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