虾仁炒鹅蛋

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燕儿想飞
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鹅蛋，味甘，性温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。一道虾仁炒鹅蛋营养又可以防御寒冷，值得大家为家人做一道这样的菜。

虾仁炒鹅蛋的用料

鹅蛋 两枚 生姜，盐，葱 适量
虾仁 450克

虾仁炒鹅蛋的做法

虾仁炒鹅蛋的做法图解1

步骤1

准备材料～虾仁和两枚鹅蛋。
虾仁炒鹅蛋的做法图解2

步骤2

把虾仁去头，去尾，虾线挑出，鸡蛋打散放盐调好。
虾仁炒鹅蛋的做法图解3

步骤3

锅中放油，先把鸡蛋先煎好。(刚刚炒的时候，接到妈妈的一个电话，所以没有拍照)
虾仁炒鹅蛋的做法图解4

步骤4

放油，加入少许姜片，再放入虾仁，炒至虾仁变色。
虾仁炒鹅蛋的做法图解5

步骤5

加入炒好鹅蛋，撒上葱花，放入胡椒粉和盐调味。
虾仁炒鹅蛋的做法图解6

步骤6

装盘上桌。

虾仁炒鹅蛋的烹饪技巧

1.处理虾的话，如果有多余时间的话可以把虾壳全部去掉，因为我做这道菜比较仓促所以只是简单的把虾仁的头尾虾线去掉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-26

©本菜谱的做法由 燕儿想飞 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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