冬日里的开胃下饭菜——香辣什锦菌菇

冬日里的开胃下饭菜——香辣什锦菌菇

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开胃下饭菜的用料

干香菇 几朵 口蘑 200g
杏鲍菇 5根 青红椒 各适量
葱姜蒜 少许 小葱 2根
生抽 1勺 老抽 少许
蚝油 1勺 白糖 1勺
胡椒粉 半勺 盐 适量
干辣椒 3个

开胃下饭菜的做法

#我心中的冬日限定#冬日里的开胃下饭菜——香辣什锦菌菇的做法图解1

步骤1

干香菇提前泡发好，切成块。
#我心中的冬日限定#冬日里的开胃下饭菜——香辣什锦菌菇的做法图解2

步骤2

口蘑清洗干净，切成块。
#我心中的冬日限定#冬日里的开胃下饭菜——香辣什锦菌菇的做法图解3

步骤3

杏鲍菇切块备用。
#我心中的冬日限定#冬日里的开胃下饭菜——香辣什锦菌菇的做法图解4

步骤4

准备少许葱姜蒜，小葱花。
#我心中的冬日限定#冬日里的开胃下饭菜——香辣什锦菌菇的做法图解5

步骤5

切少许红尖椒段，青椒段。（今天买的这两种食材很辣，酌情放）
#我心中的冬日限定#冬日里的开胃下饭菜——香辣什锦菌菇的做法图解6

步骤6

碗里加一勺生粉，加一点清水，搅拌均匀备用。
#我心中的冬日限定#冬日里的开胃下饭菜——香辣什锦菌菇的做法图解7

步骤7

把三种菌菇下锅焯水。
#我心中的冬日限定#冬日里的开胃下饭菜——香辣什锦菌菇的做法图解8

步骤8

焯过水的菌菇控干水份备用。
#我心中的冬日限定#冬日里的开胃下饭菜——香辣什锦菌菇的做法图解9

步骤9

起锅烧油，下入葱姜蒜 干辣椒炒香。（干辣椒漏拍了）
#我心中的冬日限定#冬日里的开胃下饭菜——香辣什锦菌菇的做法图解10

步骤10

然后下入菌菇翻炒，加生抽，老抽，蚝油，白糖调味。
#我心中的冬日限定#冬日里的开胃下饭菜——香辣什锦菌菇的做法图解11

步骤11

往锅里加小半碗水，中火烧8分钟，让食材更入味。
#我心中的冬日限定#冬日里的开胃下饭菜——香辣什锦菌菇的做法图解12

步骤12

待锅里汤汁见少，淋入水淀粉，加适量盐，放入青红椒，继续烧2分钟即可。
#我心中的冬日限定#冬日里的开胃下饭菜——香辣什锦菌菇的做法图解13

步骤13

盛盘！营养丰富，开胃下饭，配米饭吃很不错哦！

开胃下饭菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-27

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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