白芸豆杂菌炖猪蹄

白芸豆杂菌炖猪蹄

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满满的胶原蛋白，汤底鲜美，吃多也不怕胖！
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

白芸豆杂菌炖猪蹄的用料

猪蹄 1只 白芸豆 半碗
菌干 1袋 八角 1个
香叶 1片 姜片 5-6片
盐 适量 白胡椒 适量
香菜 点缀

白芸豆杂菌炖猪蹄的做法

#我心中的冬日限定#白芸豆杂菌炖猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄切块，浸泡4小时
#我心中的冬日限定#白芸豆杂菌炖猪蹄的做法图解2

步骤2

中间换2-3次水
#我心中的冬日限定#白芸豆杂菌炖猪蹄的做法图解3

步骤3

白芸豆浸泡洗净
#我心中的冬日限定#白芸豆杂菌炖猪蹄的做法图解4

步骤4

各种干菌洗净浸泡
#我心中的冬日限定#白芸豆杂菌炖猪蹄的做法图解5

步骤5

姜切片
#我心中的冬日限定#白芸豆杂菌炖猪蹄的做法图解6

步骤6

锅中放入少许色拉油，放入姜片，八角和香叶
#我心中的冬日限定#白芸豆杂菌炖猪蹄的做法图解7

步骤7

放入猪蹄稍微翻炒
#我心中的冬日限定#白芸豆杂菌炖猪蹄的做法图解8

步骤8

放入白芸豆
#我心中的冬日限定#白芸豆杂菌炖猪蹄的做法图解9

步骤9

将泡好的杂菌连水一起倒入锅中
#我心中的冬日限定#白芸豆杂菌炖猪蹄的做法图解10

步骤10

再倒入适量热水没过食材
#我心中的冬日限定#白芸豆杂菌炖猪蹄的做法图解11

步骤11

煮沸后撇去浮沫
#我心中的冬日限定#白芸豆杂菌炖猪蹄的做法图解12

步骤12

盖上锅盖慢炖90分钟
#我心中的冬日限定#白芸豆杂菌炖猪蹄的做法图解13

步骤13

这样做清汤不油腻
#我心中的冬日限定#白芸豆杂菌炖猪蹄的做法图解14

步骤14

一锅满满的胶原蛋白
#我心中的冬日限定#白芸豆杂菌炖猪蹄的做法图解15

步骤15

猪蹄软烂
#我心中的冬日限定#白芸豆杂菌炖猪蹄的做法图解16

步骤16

白芸豆绵密
#我心中的冬日限定#白芸豆杂菌炖猪蹄的做法图解17

步骤17

菌子鲜美
#我心中的冬日限定#白芸豆杂菌炖猪蹄的做法图解18

步骤18

盛出
#我心中的冬日限定#白芸豆杂菌炖猪蹄的做法图解19

步骤19

放上香菜，白胡椒和盐调味
#我心中的冬日限定#白芸豆杂菌炖猪蹄的做法图解20

步骤20

这么一碗，好吃不怕胖
#我心中的冬日限定#白芸豆杂菌炖猪蹄的做法图解21

步骤21

趁热喝一口汤，真鲜！
#我心中的冬日限定#白芸豆杂菌炖猪蹄的做法图解22

步骤22

一起动手做起来吧！

白芸豆杂菌炖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-27

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜
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