疙瘩汤 北方冬天的味道

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以前在北京读书的时候，第一次吃疙瘩汤是在哥哥前女友家阿姨做的。河北人的家常菜，容易简便，味道酸甜酸甜的，天冷的时候喝完特别暖和。是一喝就爱上的味道。凭着记忆的味道，加上菜谱的助攻。技能再get✓。#我心中的冬日限定#

疙瘩汤的用料

鸡蛋 2个 面粉 110克
清水 3，4碗 盐 一小勺
葱末 少许 香油 少许
白醋 少许 番茄 2个

疙瘩汤的做法

疙瘩汤 北方冬天的味道的做法图解1

步骤1

番茄洗净，一碗冷水下锅，煮一分钟，然后手动脱皮
疙瘩汤 北方冬天的味道的做法图解2

步骤2

番茄脱皮后，切碎装碗备用。
疙瘩汤 北方冬天的味道的做法图解3

步骤3

面粉加水，搅碎，不要太黏
疙瘩汤 北方冬天的味道的做法图解4

步骤4

鸡蛋打匀后，所有食材准备完毕。
疙瘩汤 北方冬天的味道的做法图解5

步骤5

先用黄油炒熟鸡蛋备用，鸡蛋捣碎一些。

疙瘩汤的烹饪技巧

没有番茄酱的话，可以适当加点醋和酱油调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-27

©本菜谱的做法由 yisMami 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 北京菜 快手菜 晚餐
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