爆浆巧克力曲奇

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爆浆巧克力曲奇的用料

黄油 220克 代糖 65克
鸡蛋 2个 低筋面粉 260克
可可粉 80克 巧克力 适量
泡打粉 10克 耐高温巧克力豆 适量

爆浆巧克力曲奇的做法

爆浆巧克力曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化加入代糖打发，分次加入鸡蛋继续打发至发白！

步骤2

过筛加入低筋面粉和可可粉，泡打粉拌匀放入冰箱冷藏1-2小时！
爆浆巧克力曲奇的做法图解3

步骤3

冷藏好的面团分成30-35克左右大小的小面团，将巧克力分成小块包入小面团！包好的面团表面插上耐高温巧克力豆或是其他如海盐之类的材料，放在预先铺好油纸的烤盘！
爆浆巧克力曲奇的做法图解4

步骤4

烤箱180度预热5分钟至发热管不红，放入烤箱中层上下火烤10-15分钟出炉！
爆浆巧克力曲奇的做法图解5

步骤5

面团用不完可以做成饼干

爆浆巧克力曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-27

©本菜谱的做法由 爱上面点不需要理由 编写，未经授权不得转载
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