快手版麻辣莴笋

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淮北慧子
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全家人都喜爱川菜，这次用豪吉藤椒油凉拌莴笋和木耳，清爽鲜麻，简单快手，还省去了捡花椒粒的麻烦。
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麻辣莴笋的用料

莴笋 1根 木耳 几朵
青辣椒 2个 红辣椒 2个
生抽 2勺 蚝油 1勺
香醋 2勺 麻油 1小勺
豪吉藤椒油 1勺 盐 1料

麻辣莴笋的做法

#清香麻爽秒入魂#快手版麻辣莴笋的做法图解1

步骤1

主角登场：提前将莴笋切丝，撒入食盐拌匀，静置15分钟，控去水份。木耳提前泡发。
#清香麻爽秒入魂#快手版麻辣莴笋的做法图解2

步骤2

木耳放入开水中煮熟
#清香麻爽秒入魂#快手版麻辣莴笋的做法图解3

步骤3

准备料汁：青红椒和四瓣大蒜切碎放入碗中，加入生抽、香醋、蚝油、麻油、藤椒油拌匀
#清香麻爽秒入魂#快手版麻辣莴笋的做法图解4

步骤4

将腌渍过的莴笋和煮熟的木耳装盘，浇上料汁拌匀，OK！麻辣脆爽，下饭神器啊！

麻辣莴笋的烹饪技巧

用这种方法也可以拌包菜、黄瓜、千张皮等等，各人可换成自己喜爱的食材
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-27

©本菜谱的做法由 淮北慧子 编写，未经授权不得转载

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