韭黄滑蛋牛肉

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一只老肥猫
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韭黄滑蛋牛肉的用料

牛肉 100克 韭黄 50克
鸡蛋 3个 嫩肉粉 少许
酱油 1勺 鸡粉 适量
油 适量 盐 适量

韭黄滑蛋牛肉的做法

韭黄滑蛋牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗净后逆着纹路切薄片
韭黄滑蛋牛肉的做法图解2

步骤2

加入一点点盐，嫩肉粉，酱油，一个鸡蛋清和匀备用
韭黄滑蛋牛肉的做法图解3

步骤3

韭黄切成约3cm小段
韭黄滑蛋牛肉的做法图解4

步骤4

准备3个鸡蛋加进一点点一点点盐净水搅拌均匀
韭黄滑蛋牛肉的做法图解5

步骤5

大火快速把牛肉炒一下，变色了就出锅
韭黄滑蛋牛肉的做法图解6

步骤6

韭菜炒软了下蛋液炒，蛋液稍稍凝固了就下入炒好的牛肉就可以了（过程很短就没拍照了，大厨们记得蛋液凝固的时间很快哦，炒过了就不滑了）

韭黄滑蛋牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-28

©本菜谱的做法由 一只老肥猫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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