黄辣丁炖豆腐

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圈圈不圆
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天冷了，总想给家人安排一些热乎乎的饭菜，暖身又暖胃，黄辣丁刺少又鲜美，豆腐软嫩又入味，配碗米饭，超级对味
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黄辣丁炖豆腐的用料

黄辣丁 400g（2条） 豆腐 300g
料酒 2勺 盐 适量
油 适量 干辣椒 2个
八角 1个 姜 适量
葱 1根 蒜 5瓣

黄辣丁炖豆腐的做法

黄辣丁炖豆腐的做法图解1

步骤1

新鲜的黄辣丁买回来后洗净干净，鱼肚中的黑色黏膜，一定要清洗掉
黄辣丁炖豆腐的做法图解2

步骤2

起锅烧油，放入黄辣丁，煎至一面定型后再翻面
黄辣丁炖豆腐的做法图解3

步骤3

加入葱姜蒜，干红辣椒和八角
黄辣丁炖豆腐的做法图解4

步骤4

加入没过食材的清水，放入豆腐
黄辣丁炖豆腐的做法图解5

步骤5

适量料酒，生抽，老抽，胡椒粉和盐调味
黄辣丁炖豆腐的做法图解6

步骤6

盖盖儿炖15分钟
黄辣丁炖豆腐的做法图解7

步骤7

待汤汁浓稠即可出锅

黄辣丁炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-29

©本菜谱的做法由 圈圈不圆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐
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