脆皮照片鸡排饭

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脆皮照片鸡排饭的用料

琵琶腿 400克 姜 3片
葱 1根 料酒 2勺
淀粉 2勺 鸡蛋 1个
盐 2勺

脆皮照片鸡排饭的做法

脆皮照片鸡排饭的做法图解1

步骤1

琵琶腿洗净
脆皮照片鸡排饭的做法图解2

步骤2

用厨房剪刀将鸡腿剪开，去掉骨头！
脆皮照片鸡排饭的做法图解3

步骤3

多余的小骨头也去掉！
脆皮照片鸡排饭的做法图解4

步骤4

放入葱、姜、料酒、鸡蛋清、水淀粉、盐！
脆皮照片鸡排饭的做法图解5

步骤5

抓匀腌制半小时！
脆皮照片鸡排饭的做法图解6

步骤6

腌好的鸡肉沾一遍鸡蛋液！
脆皮照片鸡排饭的做法图解7

步骤7

沾一层淀粉！
脆皮照片鸡排饭的做法图解8

步骤8

再粘一层鸡蛋液！
脆皮照片鸡排饭的做法图解9

步骤9

再沾一层面包糠，沾面包糠的时候要摁一摁，让它沾的更牢固！
脆皮照片鸡排饭的做法图解10

步骤10

油温五六成热时放入鸡块炸至金黄捞出！
脆皮照片鸡排饭的做法图解11

步骤11

炸好的鸡排切块！
脆皮照片鸡排饭的做法图解12

步骤12

米饭用碗盛好倒扣在盘子上，放上自己喜欢吃的配菜，淋上照烧酱，好吃的脆皮照片鸡排饭就做好啦！

脆皮照片鸡排饭的烹饪技巧

琵琶腿可以换成鸡胸肉，横着从中间切开别切断！腌制和余下的步骤是一样的！ 照烧酱我买的现成的，省事！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-29

©本菜谱的做法由 可妈爱做饭 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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