清脆爽口的生腌萝卜片

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6月香韩式辣椒酱，一酱多用✌
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生腌萝卜片的用料

绿萝卜 1个（约520克） 糖（腌萝卜用） 30克
盐(腌萝卜用) 20克 料汁：
6月香韩式辣椒酱 25克 油醋汁 30克
生抽 20克 陈醋 30克
盐 10克 糖 30克
香油 10克

生腌萝卜片的做法

清脆爽口的生腌萝卜片的做法图解1

步骤1

绿萝卜一个洗净。
清脆爽口的生腌萝卜片的做法图解2

步骤2

先切片，再切九宫格，小块对切四半，萝卜片的厚度适中即可。
清脆爽口的生腌萝卜片的做法图解3

步骤3

收入盆里。
清脆爽口的生腌萝卜片的做法图解4

步骤4

撒上盐和糖，腌一会去去生萝卜气。
清脆爽口的生腌萝卜片的做法图解5

步骤5

戴一次性手套搅和匀。
清脆爽口的生腌萝卜片的做法图解6

步骤6

隔一会就用手搅拌搅拌。
清脆爽口的生腌萝卜片的做法图解7

步骤7

20分钟后腌出了好多水。
清脆爽口的生腌萝卜片的做法图解8

步骤8

攥干水放入另一个盆里，右边是腌出的汤水。
清脆爽口的生腌萝卜片的做法图解9

步骤9

用清水洗一下。
清脆爽口的生腌萝卜片的做法图解10

步骤10

攥干再控控水。
清脆爽口的生腌萝卜片的做法图解11

步骤11

一边控水一边把料汁准备好。
清脆爽口的生腌萝卜片的做法图解12

步骤12

然后再把萝卜攥攥放入盒子里。
清脆爽口的生腌萝卜片的做法图解13

步骤13

搅拌均匀，按压平整。
清脆爽口的生腌萝卜片的做法图解14

步骤14

盖盖子，冰箱冷藏一晚入味。已经放了香油，早晨直接捞出吃就行。
清脆爽口的生腌萝卜片的做法图解15

步骤15

早晨直接捞出即食。口感偏酸甜口，只有辣椒的气味，并不辣。

生腌萝卜片的烹饪技巧

口感偏酸甜口，只有辣椒的气味，并不辣。可按照口感适当调整用料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-29

©本菜谱的做法由 璀璨星空_i7xk 编写，未经授权不得转载

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