菠萝咕咾肉#单挑夏天#

精品
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菠萝咕老肉一道酸甜可口的下饭菜给饭桌增添一道美味

食材清单

菠萝 150克 猪肉 150克
青椒 1个 适量
生抽 1勺 2勺
白糖 3勺 淀粉 少许
番茄酱 2勺 料酒 适量

烹饪步骤

菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

菠萝切块,青椒洗净切块备用
菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

猪肉切块,用生抽和料酒腌制一下
菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

腌好的肉在淀粉里滚一下,沾满淀粉
菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

锅里放油,油温6、7成热的时候放入肉块炸制金黄色捞出
菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

炸好的里脊肉块
菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

青椒也放进油里过一下
菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

青椒捞出备用
菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

另起锅放油,然后放入番茄酱翻炒一下,倒入生抽、醋、白糖烧开冒泡
菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

倒入菠萝块、青椒块、里脊肉块翻炒一下
菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

最后倒入水淀粉勾芡出锅即可
菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

酸甜可口的菠萝咕老肉就好了

小贴士

里脊肉提前腌制一下会更入味,在炸之前一定要裹上淀粉或者面糊,油温七成热下锅,油温太低淀粉会脱落,油温太高会把肉炸的特别硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-26 17:14:25

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