菠萝咕咾肉

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花凝雨嫣a
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菠萝咕老肉一道酸甜可口的下饭菜给饭桌增添一道美味

菠萝咕咾肉的用料

菠萝 150克 猪肉 150克
青椒 1个 油 适量
生抽 1勺 醋 2勺
白糖 3勺 淀粉 少许
番茄酱 2勺 料酒 适量

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

菠萝切块，青椒洗净切块备用
菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

猪肉切块，用生抽和料酒腌制一下
菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

腌好的肉在淀粉里滚一下，沾满淀粉
菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

锅里放油，油温6、7成热的时候放入肉块炸制金黄色捞出
菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

炸好的里脊肉块
菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

青椒也放进油里过一下
菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

青椒捞出备用
菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

另起锅放油，然后放入番茄酱翻炒一下，倒入生抽、醋、白糖烧开冒泡
菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

倒入菠萝块、青椒块、里脊肉块翻炒一下
菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

最后倒入水淀粉勾芡出锅即可
菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

酸甜可口的菠萝咕老肉就好了

菠萝咕咾肉的烹饪技巧

里脊肉提前腌制一下会更入味，在炸之前一定要裹上淀粉或者面糊，油温七成热下锅，油温太低淀粉会脱落，油温太高会把肉炸的特别硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-26

©本菜谱的做法由 花凝雨嫣a 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 甜 咸 炒 炸

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