叉烧肉

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桃夭♧
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叉烧肉的用料

梅花肉 适量 李锦记叉烧酱 适量

叉烧肉的做法

叉烧肉的做法图解1

步骤1

梅花肉或者猪颈肉。姜片，两大勺李锦记叉烧酱，两勺生抽，两勺蚝油腌渍一下。
叉烧肉的做法图解2

步骤2

腌好的肉放入锅中，加水没过肉。大火烧开后转小火慢慢炖。
叉烧肉的做法图解3

步骤3

炖到水只有肉的一半时加入一勺糖，也可以加蜂蜜风味更好。
叉烧肉的做法图解4

步骤4

大火收汁，盛出切片装盘。

叉烧肉的烹饪技巧

1.肉如果比较厚的话，要先切一下。太厚的话，不好入味。 2.肉腌的越久越入味，我腌了一天一夜。 3.炖肉的时候，找一个不粘的锅，尽量不要用铁锅，铁锅手收汁的时候太容易粘锅了。 4.最后一步非常重要，叉烧肉卖相好不好就看这一步。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-30

©本菜谱的做法由 桃夭♧ 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 电器 午餐 晚餐
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