紫薯奶昔

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很喜欢紫薯的口感和颜色，今天推荐一款紫薯奶昔，紫薯蒸熟后跟牛奶一起打成了细腻的奶昔，又好看又好吃~ 奶昔没放糖，味有点儿淡，但细品更能尝出奶香和薯香，撒几粒开心果和提子干，口感真不错。

紫薯奶昔的用料

紫薯 1个	牛奶 300毫升
开心果 5颗	提子干 1撮

紫薯奶昔的做法

步骤1

紫薯去皮、切薄片，码放在蒸屉里，牛奶准备好，也可以用椰浆、杏仁露等代替；

步骤2

紫薯蒸熟；

步骤3

紫薯和牛奶倒入破壁料理机杯中，牛奶用量可根据喜欢的奶昔稀稠度调整；

步骤4

用“奶昔”程序即可；

步骤5

几分钟后就成了紫薯奶昔，倒入杯中；

步骤6

撒适量坚果提子干，如喜甜味，可淋上蜂蜜、炼乳等；如用椰浆、杏仁露等，可忽略。

步骤7

紫薯奶昔，细腻香滑，营养美味！

紫薯奶昔的烹饪技巧

1. 紫薯切薄片，蒸几分钟即熟； 2. 可加热的破壁料理机，虽然可以煮熟牛奶，但用量过多会导致糊底或者溢锅，为避免意外发生，还是提前将紫薯蒸熟后再打浆比较稳妥； 3. 不喜食甜就直接纯牛奶，喜食甜可放白糖一块打奶昔或者在成品中淋蜂蜜、果酱等增加甜味；或者改用甜味饮品代替牛奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-03

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分类：饮品下午茶伊可新

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