鱼香rose（肉丝）【doge】

精品
1.1万 浏览 105 收藏
收藏
鲜多多新零售
鲜多多新零售
＋ 关注

今天来教大家怎么做鱼香肉丝~很下饭哦，健康优质的油炒出来就是不一样，香喷喷哒~

鱼香肉丝的用料

瘦肉丝 100g 汉麻籽油
胡萝卜 青椒
木耳 姜、蒜
豆瓣酱 2勺 调料
姜粉 1g 白胡椒粉 1g
玉米淀粉 1勺 酱油 2勺
醋 2勺 白糖 3勺
耗油 1勺

鱼香肉丝的做法

鱼香rose（肉丝）【doge】的做法图解1

步骤1

青椒、胡萝卜、木耳洗净切丝，木耳需提前泡发。
鱼香rose（肉丝）【doge】的做法图解2

步骤2

瘦肉切丝，加入盐、白胡椒粉、姜粉、玉米淀粉和一些水，朝一个方向搅拌，让淀粉均匀包裹肉丝。可以倒一点油搅拌，这样淀粉浆不容易从肉上流失。

步骤3

姜蒜切碎，用蚝油、生抽、白糖、醋、玉米淀粉加一些水混合搅拌均匀，做鱼香汁调料。
鱼香rose（肉丝）【doge】的做法图解4

步骤4

锅里倒油，放入姜蒜煸香，再放入肉丝翻炒变色，盛出备用。
鱼香rose（肉丝）【doge】的做法图解5

步骤5

另起锅倒入汉麻籽油，放入2勺豆瓣酱炸出红油，倒入木耳、胡萝卜翻炒，加少量清水，再放入青椒、肉丝，倒入鱼香汁掉料翻炒即可出锅。

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-03

©本菜谱的做法由 鲜多多新零售 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

鱼香肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鱼香rose（肉丝）【doge】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 鱼香rose（肉丝）【doge】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活