桂鱼豆腐汤-汤白味美

精品 独家
1.1万 浏览 22 收藏
收藏
一个幸福的微笑
一个幸福的微笑
＋ 关注

天气冷了今天做个热呼呼的桂鱼豆腐汤吧，女儿不喜欢吃鱼虾，但是桂鱼没有什么鱼刺她还是很给面子的，一碗喝完。鱼汤营养丰富，冬天喝一碗开胃又暖身，家人都喜欢喝～

桂鱼豆腐汤的用料

桂鱼 1条 嫩豆腐 1块
葱段 适量 生姜末 适量
色拉油 20克 盐 1茶勺
黄酒 适量 开水 适量
白胡椒粉 1克 枸杞 几粒

桂鱼豆腐汤的做法

桂鱼豆腐汤-汤白味美的做法图解1

步骤1

提前处理好桂鱼清洗干净，豆腐划好块，葱花、生姜切碎;
桂鱼豆腐汤-汤白味美的做法图解2

步骤2

桂鱼去掉腹黑，改刀为两面斜切，沥干水分;
桂鱼豆腐汤-汤白味美的做法图解3

步骤3

热锅倒油;
桂鱼豆腐汤-汤白味美的做法图解4

步骤4

放入桂鱼煎2分钟，期间不要动它，煎至两面微黄，放入生姜。(这一步我漏了)
桂鱼豆腐汤-汤白味美的做法图解5

步骤5

加入开水，大火煮沸约8-10分钟;
桂鱼豆腐汤-汤白味美的做法图解6

步骤6

加入适量黄酒去腥;
桂鱼豆腐汤-汤白味美的做法图解7

步骤7

水煮沸后在加入葱段和嫩豆腐小火煮10分钟;
桂鱼豆腐汤-汤白味美的做法图解8

步骤8

加入1茶勺食盐;
桂鱼豆腐汤-汤白味美的做法图解9

步骤9

加入白胡椒粉;
桂鱼豆腐汤-汤白味美的做法图解10

步骤10

最后撒上枸杞即可，非常鲜美的桂鱼豆腐汤就做好啦;

桂鱼豆腐汤的烹饪技巧

1、做鱼汤一定要开水，不然煮不出奶白色的汤; 2、大火煮8-10分钟再转小火;
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-03

©本菜谱的做法由 一个幸福的微笑 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

桂鱼豆腐汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 桂鱼豆腐汤-汤白味美

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 桂鱼豆腐汤-汤白味美的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活